[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:- {  Z% I) b  l7 F2 ^
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克5.39.217.777 H. ]( u0 x( i! `9 ]* I

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2 q$ R4 A8 n1 ~( Y: c6 F5.39.217.77調味:
$ @7 `# [1 t+ ?% F- t蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 p) m3 y+ _/ {+ E# x# W3 R- R
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; M1 x: ~: Z$ ~+ P" ^% Q公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ e: Z! r5 O  x2 P( s
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。公仔箱論壇: v# ]1 u- I. _
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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) L/ J9 U+ x+ }% ?* u+ {公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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+ T7 a4 Q: e  Y/ y4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。