[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:
% H; t5 k% n2 P  A5.39.217.77紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙9 r& }0 y  q& v4 n
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb* j* b$ F% x# O( j
醃料：4 _6 S* ~8 B- v
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙( Y! R! _; u( y% f( y3 Z1 m/ M
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做法:
5 P1 s4 I# K; P公仔箱論壇1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。公仔箱論壇5 b/ A, w5 u# Z6 A! j3 k) s

- T9 C5 i; W& N  h: X公仔箱論壇2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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/ M! \) P$ N) J: F4 p  y公仔箱論壇3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。5.39.217.775 _6 ]" `+ @( S$ U# w9 t* ~) z

, {' w! X6 Y+ _公仔箱論壇4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。