[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 R% \: r2 }6 e. g2 Z6 c
煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半公仔箱論壇5 h' Q% B( V* n/ K

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2 K1 _3 I6 h, D+ _" d8 M, c- N公仔箱論壇調味:
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魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, {3 E- d# f: R6 }

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% e6 F# B7 Q4 ?. |- x4 r5.39.217.77做法:公仔箱論壇( t  M/ C8 q7 X4 m
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' o& a. g  B1 L* u( v' t
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。& m9 S& C, Z* U
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。