材料: 5.39.217.774 p: m. Y/ I- {! y0 l% n# \1 j
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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5 o M" e! r# f: T* w, x0 E- H公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb. A% @8 v+ t2 R- v* H! ~: |6 f# x
醃料（牛肉）：
4 `" h* J! f) p* V l' ?. o* b9 G/ }; D生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 3 A7 O% D2 Q6 P9 J
3 _5 z* E( b- t% d" O j2 v5 N+ e% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
& d, D, {% \! q) D# t& H公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇* n% y( i9 H. ?: j7 g
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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6 @8 G$ {6 @) s3 h9 A6 A% Q" c, X5.39.217.774. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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