[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
% U" h4 ~- U% X" }  i8 Z蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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$ i' T; v+ L# \; H* P% F調味:         - n# S$ f; b$ i& f1 ^
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& r0 e. L: L* V% H

: Q8 B6 o1 y. Z! L+ U% l! N5.39.217.77公仔箱論壇. e$ y& W1 H7 P( |
做法:
: a" k( M% q: ~& T+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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0 P& V: c/ B4 q" j- Y5 x4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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7 k. m6 q. D7 t+ @1 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。