[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
0 j1 X, o# Q( r7 p- v8 d; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
% m2 k$ a/ z+ C  w/ D: F: M6 C! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:        
/ n7 v7 A/ `0 d( j/ b1 n% qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 T# p; \4 u; y9 I

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; ~8 i/ j  Z( f& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb( a& l+ B8 O/ C* Y1 p' h* R4 m8 r
1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。5.39.217.77; J5 e8 W) q% e' B  }6 A' ^
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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' j/ g+ ]  ]) \7 i- M3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。0 C- i* w% ~  e: D

8 e0 J4 Y4 J5 Y6 N5.39.217.774. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。