春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。
y: N( x) t; [9 f* B5.39.217.77) [4 x& ~; S+ d5 p/ h7 I9 }
麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' A H7 Q* B2 g& B7 {
2 x5 Y# U& G6 A. S
【五福臨門輕食鍋】
: F. L2 r, \6 ?# n
: m& i3 b+ c' F1 O! I$ ?6 k7 n★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。5.39.217.77- a% r3 T7 s4 o! ~+ i7 Z/ C) r
tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 j6 k# L4 }+ ^6 f
★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。
' S+ q: Z6 ]3 n7 d* H# B% Z
b- [5 p. z* H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。
4 ?5 Z8 {! c+ s- z' S2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
" _ H; ^, W& Z: M! T: u! v公仔箱論壇吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考： b$ ]& B6 N8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 Y. [9 h0 n
★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。
* u4 Y! O& j" F% c) T! N Jtvb now,tvbnow,bttvb
" R I( U) n2 v- g4 qtvb now,tvbnow,bttvb★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。
1 m& r* T" a/ Q5 q , _! @3 F& H% ]9 G& [9 B+ v8 J
台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，$ P g0 e8 f4 m, V& e0 A" L) b! q
讓民眾能吃的健康無負擔。
1 s4 E& z2 N2 d5 ]. a( ~tvb now,tvbnow,bttvb * G Y# u( b8 \* C& O# D1 R- X
( p4 R9 O( W+ }" Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主
# r$ i5 P! s8 Y2 W' z1 \; I4 D5.39.217.77, c, l" T% Y5 W' Y7 `) Z( [/ Y$ u
|
發表於 2013-2-24 07:31 PM
| 