星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2013-2-10 05:52 PM | 只看該作者

[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

5.39.217.77/ R, n& W0 Z* F

『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生，也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. ]" p* W+ T4 x# N& O" X7 R. B( z

『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 W/ e9 p! f/ F8 |( p' Y
5.39.217.77% s Z; ^ F/ {+ y1 ]
『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，樂子負責的日文班的學生。
% V2 P8 E6 k. i
『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學，非常喜愛可愛得意物品，也是樂子負責的日文班的學生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# t& l) M/ {" k( o, r; x
tvb now,tvbnow,bttvb. X( ~9 ]; D. ^0 Y4 s

9 R" Z3 Z8 H& Q9 A
- p) E- M/ g K" a" S
樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行，雖然越開越多，不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖，特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。

Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多，但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
公仔箱論壇* Q5 O" I$ l4 [& ~$ c+ J
蓮華 : 所以我們今天介紹的一間，相信常常經過尖沙咀的都會知道了，位於綿登徑的見城日本料理。

. B! E, O6 u2 d$ P( W* H: c: q: b

3 S( s8 [% Y% m4 q% R
樂子 : 一入到門口已經很多人了，而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司，由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。

& t+ E8 n. X H: z5 ?! v) ^5 ^' q. B

tvb now,tvbnow,bttvb- f5 V4 R; t1 r1 q% k4 V D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# o" }# }- Z" o" Q r7 m$ e( I

公仔箱論壇% K! [$ a4 j+ ?- {( r H$ C
蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼？5.39.217.770 R" K3 t* Y6 [+ {" x

tvb now,tvbnow,bttvb" r, j! M Y9 L$ V2 ~5 y+ y* ^
! w6 Y7 _! Y4 o1 S& a
樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。tvb now,tvbnow,bttvb: x7 R x3 F( F! [3 u/ |
/ i3 f5 x" U) A' Q9 l% c
Mary : 但上面釣魚的又係...

樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一，自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇，香港放招財貓會較多，惠比壽就未必這麼多呢。
tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 t* p# [# k; y
樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外，還有一些特定的套餐哦。; l+ y$ B7 M' |2 [

公仔箱論壇0 o4 L: B8 @0 Y" j: m9 v

) _1 x/ H9 i; ?/ ^; E1 y9 \

蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯，這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料，頗豐富吖。5.39.217.77" C! u7 Q5 J5 q# o1 i

彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒，反而是白燒後才點上少少的汁醬，更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯，而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }8 w- I# e8 a

5.39.217.77: G* m1 w( n& D7 r5 R
馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :

* r) L4 j8 H: e% L8 Z# F' p
4 }% \: C e+ x, I' U
樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦！
5.39.217.77. n1 q! R8 I; W8 P
蓮華 : 不過這兒有個壽司便當，不知是什麼樣子呢？tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 \ i* {/ p, g% |

tvb now,tvbnow,bttvb Z+ i4 y# U! y! a0 L; G

0 _) s8 p2 @) d0 k! @; e
: n. T+ }; l- l& q5 c& f, k
蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的，壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球，還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好，而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺，脆漿亦薄，真的不錯呢。5.39.217.771 ^4 y' Z" g; a6 H, T) L/ G

司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :

Mary : 我就要呢個壽司定食啦！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s- \; l) [' o/ J3 S( X1 f

- H4 b( N. f$ w8 o) R* J5 c$ Z+ o/ J9 c

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }. { R) L& ^2 y4 A
樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。5.39.217.77( C( _2 H! F! K z$ x

Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。
6 y7 `+ r: g) y0 g8 x' A
彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮，所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _. R' f2 m5 @8 m, V9 T
Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多，個散壽司加入青瓜加強咗爽口感，當然個人而言換成海膽會更好...tvb now,tvbnow,bttvb& i' T9 n a! U( i* Q# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- a, ^# v. u
樂子 : 喂.........
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: Q2 o, D4 A- f" u
Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感，而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司，出面食到嘅多數好甜，但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。

Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :

樂子 : 到到中場休息時間，有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的，吸引不少人拿起相機影相，好肥美的吞拿魚呢。tvb now,tvbnow,bttvb. O ]) P. E5 N7 Y5 W5 \ R% L7 r

樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件，全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)

Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。tvb now,tvbnow,bttvb) i! K$ |' u! p1 ~/ F% W9 F r' [

9 \: E: K' g; K# H/ V
蓮華 : 我都是呢。

樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』，師傅除了會放姜片及漬物在葉上外，還會將弄好的壽司一件件放上去呢，今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。

tvb now,tvbnow,bttvb/ G: q" f7 [! O( q H

tvb now,tvbnow,bttvb0 i X7 V/ z/ U

' h: \7 [/ G3 e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 P6 b& _6 U- }9 {1 ]# v. E0 m
+ E- k9 f. ^0 G* b J9 V
樂子 : 好味道哩。回顧一下先，軍艦的紫菜算keep到乾身，海膽及三文魚子的量算多了，不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩，在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了，而其餘較矚目就是海鰻壽司了，輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。5.39.217.772 t( m+ ?" @2 Q; h$ |* O4 X
, z, \1 ]8 S; U* U4 ~& v% t! u
馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :# A0 ^# Z" b$ e. K0 [% l/ H- a4 G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 u2 E- X* H. ]- M* U& |2 m
彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢，有時都有紅豆湯呀。% V6 I! O* [" V

5.39.217.77! p$ G% i/ z) H; B# W8 V

5.39.217.77% I( c# X! U) y5 p2 J! f6 ^

tvb now,tvbnow,bttvb& H* ~+ P& E7 r% X: i& b

以下是MARY的讀白：

又來到新年前後，雖然有很多朋友喜歡到花市，又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候，趁這個長長的假期，一邊呷一口茶，咬一口糖蓮子，在桃花下開一開卷，可能又有另一番滋味呢！

(較大的圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' V6 R, L7 c; f9 @( i0 w8 F

* [; U; [! @ c
此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。

*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 16 元 功勳 + 16 點

fcity

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

CHUN9451

浪人

2^#

發表於 2013-2-10 11:51 PM | 只看該作者

好似唔錯但我食唔起

回復引用

TOP

lwin4

浪人

3^#

發表於 2013-2-12 11:38 PM | 只看該作者

thank you

1 評分次數

您的發帖/回覆內容違規，請參閱版規。 ... TVB -2 元功勳 -2 點

fcity

回復引用

TOP

007322

上級忍者

Rank: 4

4^#

發表於 2013-2-16 04:15 PM | 只看該作者

thank you

1 評分次數

您的發帖/回覆內容違規，請參閱版規。 ... TVB -2 元功勳 -2 點

fcity

回復引用

TOP

lonely_guy

浪人

5^#

發表於 2013-2-25 01:35 AM | 只看該作者

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.* i' ^; ]2 i) @3 ?' [

for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.

回復引用

TOP

fulbright