材料:
6 {5 Z6 u3 v! Y" h8 ~* j) q$ R4 K蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
# c6 M# y$ ]6 E. k2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" g+ }2 L0 _
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調味:
8 d- h7 s, v" ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇' \. K; r3 L/ v" J9 {9 _
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 2 ]2 R- C+ l) G0 A# Q
* m* s# X" i- ^- _/ B' F3 J7 G+ atvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
% o* O5 b9 e/ a0 y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) e ^! w2 w- @3 U4 l$ \2 l做法:
# B# |% ~; T& D公仔箱論壇1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。7 M) b$ Q$ E! m( r2 e% E
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。公仔箱論壇- Y( V/ J. H* q3 E# d* g, y% }
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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