[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:; v- p7 i2 [7 K1 H  h2 [% j
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! H3 R7 t* X* H* T+ n/ n1 D
醃料（豬肉粒）：) L, F( w7 n! a, Z
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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2 Q9 y+ f5 l7 I9 i5 g% Otvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
0 _, s: J& b7 d1 }' Y5.39.217.77清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 H7 x9 o( Y3 b5 }& Z
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9 e% z8 G8 N- p: C3 I# v9 ~公仔箱論壇做法:
. v7 n5 L$ N& y; t6 c5.39.217.771. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。公仔箱論壇/ h4 T+ a$ w6 J: Q$ t- c
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3 y3 N, q( T$ D% w7 }, G3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。