材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 N# i8 m0 O" Z u5 M6 s/ P
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb7 j: r+ S, @- `, Z8 V
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調味:
X, W( I4 H+ Q$ m/ K公仔箱論壇醃料（牛肉）：
; `' b& O+ b: [7 t5 z生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 ) C) P. v' w7 Y7 b+ n! d
7 L4 E+ E. |3 }+ `1 [公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; R6 b' e- @! y# V7 }* F8 e
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ C) W5 c5 W- \! K0 [
做法: 5.39.217.77- k! g6 b4 t! i! O f! H6 Y2 q
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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* Z7 _- R# a* i" `* W0 \# b公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。5.39.217.77' X2 k# m) s; s) k. m- U. b% f) w- z
6 Q( ]( o; b! t5 r4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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