[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

nt1972

材料:
, s+ }& R9 a" p4 x0 X' v鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
; f4 E7 e3 i: l# z2 a' t" f& Q# V8 [, T
& @6 t% C/ q* Z" K$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }2 y- z" t5 j% j
調味: 4 o* }3 b; c0 Y) _
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
* A3 z  X3 ~) @- E$ y% z8 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 {/ Q5 t5 F" @; g; }5.39.217.775.39.217.77) H% }4 A2 J( k6 ?5 k5 ?
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, ?. R7 F' D
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。, b+ E8 _1 G2 b( p

  v1 m% c  h: \2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。5.39.217.77- N5 h% ^* b1 d0 b) ?  q
! a, X% p2 s- j' H% x
3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
1 o( t# ^, @5 M7 N1 V) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i5 G/ P8 z  r' S$ c9 G公仔箱論壇4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。