材料: 0 [& b+ [. V% m0 M, }5 O& c6 g
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
7 a( k! i1 D$ _- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M9 Q: f7 w7 X4 w$ f- P/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 a# \3 i0 }0 R
調味: ) T( ?5 S% a2 Z9 H
醃料（雞件）： . ^, A6 {& N1 m5 L- _+ B
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V# K r6 a3 ]7 B- s
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9 _- S4 O, E9 P5.39.217.77芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
8 l5 m$ ]3 c, @1 h; f. Y芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 r9 n) V) F5 n
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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+ D0 h8 N: F2 ~! H- C5.39.217.77做法:
7 T: L- b0 x5 h( k G& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。公仔箱論壇& s4 b, @5 ?3 ?" I% p1 ~2 b
% O! D ^2 i _* O+ c) u5.39.217.772. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb O" M* ^: v& M/ A5 y) {0 [
( J, c3 k/ ?- i* g# u6 X公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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