香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。* Y0 G( y9 W8 h: B
' G+ O3 l' g. X% M; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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$ E# r. |& |" S5.39.217.77有3招牌美食' k$ K. p: m" ~3 Z
* W3 c" h. ` Y; a0 P4 H3 K, Ftvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。; s( z: x( C2 b1 L3 J
s9 D3 ?8 n, X0 M. D/ Q' X* V. P公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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) n5 x2 ]: S8 n% b+ z5 o* I5.39.217.77邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。7 O. u7 T' y6 T7 A- h
" a9 ?9 C! @& V1 ?他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 ]3 I7 r. r# g+ w% @
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇7 `/ e) s/ q/ s: A$ w# r- i
$ ]' @ ` y) d9 ~# S( K; D, X0 u食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃 F% ] ?5 S$ N% Z/ b1 M
0 W8 j! b6 o5 Z& a6 }9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”7 X: Y8 W2 G; `2 }2 H# c
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5 |9 A. \7 e* P* S% }4 C4 F
) }- S' e" n+ J, W4 Wtvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~2 \ F* V" p$ q3 [% K: \; z
( K6 g* t o% h3 I) i& C& z0 Gtvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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& {# c7 a; q/ t! ]7 z5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" O/ ~6 ] U z# J+ ?
$ H. f! T7 L& \ ]- d: q3 F5.39.217.77價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.779 E7 h9 z7 L, w* \! T* ]
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb4 J% L) E6 }+ w
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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