 5.39.217.771 U# ?- {0 Y' I- N
tvb now,tvbnow,bttvb0 t- C* A5 ^, t ~
材料
6 t0 C( ~! h/ a- N; f豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑片/蒜茸各適量、葱段少許
$ {. P. z) N* j1 g4 n+ T) d j, A公仔箱論壇
3 J' ?6 H) \, Z; J" `( \* i調味料5.39.217.77: R) G0 N- w5 r
雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、糖 2茶匙、蠔油 4湯匙、老抽/紹酒各少許、清水 800毫升
, n* e. ]8 W/ E1 o A" ?0 s `tvb now,tvbnow,bttvb7 u: A2 t+ n! N" p2 _) n/ o
做法
+ _! p# v9 K+ S, }! E4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茶樹菇的根部剪走不要，加水浸泡 5分鐘後瀝乾水。
z+ }' h4 u. d( D
, p. [2 B8 A7 U: F: L7 }' ]4 btvb now,tvbnow,bttvb2.將豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件，然後冲水洗淨，瀝乾後下老抽拌勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb7 G( N7 I+ l! V6 s$ A6 @
C+ O& x# S7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 100℃，下豬手炸至金黃後盛起，再冲水去除表面的油份。5.39.217.77/ y; Q% Q0 m3 p" Z& Z
4 ?* }( r i. I" [
4.開大火燒熱煲下油，爆香蒜茸及薑片，放入豬手及茶樹菇略炒後注入 800毫升水，再下鹽、雞粉、蠔油、糖、老抽及紹酒拌勻，煮滾起後冚蓋收細火燜 1小時至豬手腍身，最後加入葱段即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& X2 X0 ?: N5 a5 Z6 m' r
% g2 z7 [" p7 _/ t! j' [' p5.39.217.77
' M' F: V/ H) c( J$ l pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]" L6 C7 N# w* x* X" Q
 |
發表於 2010-4-15 06:49 AM
| 