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材料
. [! z. j" Y$ k豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升5.39.217.77* l) z9 |3 j& m. O
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, ~. U6 W5 o1 ^/ |. V) i5.39.217.77做法
; J O' X( o3 C1 S8 g1 v2 l8 j公仔箱論壇1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j# i- l r( i
! Z$ b/ F# u+ F; c t+ l0 u3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。公仔箱論壇+ e/ c' }+ Z7 X9 ]
c8 c2 ]6 m$ |7 A0 _公仔箱論壇4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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