用 料:5.39.217.77! D( G) H; Y: |7 B& I: E& U7 Q* x
鳝| 400克公仔箱論壇 E' R, J% e" @2 m! Y# M! c
豆豉| 少许
& T4 S0 \9 a; V( |5.39.217.77蒜头| 7粒
+ ~6 ?0 ?4 s" u公仔箱論壇其他| 葱少许 、酒少许5.39.217.774 v( S- C) j0 u* E9 l" ^+ a
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- P; o. M0 g2 C$ _4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好,杀好后不要再用水冲洗6 C: x) ]' E( E0 F, J! m
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3 i- p1 P' z1 U3 s9 R1 D& f 用刀从鳝雨腹部切开,注意不要切段,保留鱼的背部仍连在一起。公仔箱論壇5 i) ?6 F/ `7 b8 R, Z; y2 j
分段要均匀,这样煮的时候才能熟的均匀。/ J! l# |; U4 ], y
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6 I8 K& m3 k4 c! ttvb now,tvbnow,bttvb 将豆豉和蒜头捣烂搅拌好,待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。
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! l" D+ t3 ]. @! D5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb# m) r* Z" C; g1 W+ ?* P
' R3 X: p3 O# D+ k% g' s/ S5.39.217.77 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起,填在已经切开的鳝身的位置。( x6 A2 ^* Q' ^
9 b. u1 `0 a, \) Q& t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 }* V; } c( r; `# \7 o
: X5 ?' k! f9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 起油锅,将鳝放到锅中,翻炒片刻,注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟公仔箱論壇7 w: C! C& O; I
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5 L; t1 S3 ?/ Q- i+ W P公仔箱論壇 焖煮时从锅盖边倒入少许米酒公仔箱論壇5 ^7 p' V$ w3 L: G! V& E
& m+ R h) c) \, m; ~/ d$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! D* N- y% a J& Z4 b
( |1 i; ?& H2 H 煮熟后的鳝鱼会有所收缩,上碟后洒上少许葱花调味即可。 |