特点：色泽红亮，口感似鱼5.39.217.77# j" T* @) C9 H: P f' ]
- J7 }! R6 B5 O. E: `# ytvb now,tvbnow,bttvb 主料：长茄子5.39.217.77/ |% M* N% b# }0 J7 h. \
8 w% Y& F$ S1 e公仔箱論壇 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- t- f6 K% S# Z
* e1 x3 f9 o% d5 {$ y- q9 btvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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做法：2 i4 \1 O: i$ s: G% W
" w7 c- P- H- h/ q1 _0 d# U) ?/ O 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
/ a$ e2 Y l* c# T0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o0 k) q u0 ]8 G4 O 2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;公仔箱論壇: ?: v4 \) x. X. L: p% @
0 e# G1 o7 @& D3 O" Y 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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