特点：色泽红亮，口感似鱼
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: `: i- n9 L7 t2 d8 ?5 Otvb now,tvbnow,bttvb 主料：长茄子tvb now,tvbnow,bttvb% ^, z! P3 [: R. |. \( O# H
( u# j4 l# T0 f& [5.39.217.77 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
! s+ {! Y b) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |8 t- M/ D6 N公仔箱論壇 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油# I& d0 {1 g* G" z
_! k- [+ d* {) ?/ j( h8 a 做法： z6 ^+ X' ^! l3 m" F/ Q" m0 E
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;公仔箱論壇# X3 A7 a+ Q/ R% x* q8 h6 |
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 x5 b3 K' T* s
2 U6 Q1 c( @) |! b& p% r4 z公仔箱論壇 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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