【材 料】 公仔箱論壇" _7 U8 P& b3 k
熟雞肉 50公克 ; J1 v! t" F2 U
紅蘿蔔 150公克
( } A- L3 k2 Y4 k7 `西芹 1根
! F4 K& l" [( a3 \4 stvb now,tvbnow,bttvb磨菇 4粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 o/ @% u6 A: f
鮮奶 150㏄
$ A* l* a. h0 ^' J; D奶油 60公克
3 ?# }' j8 X7 X# i' y* u( K公仔箱論壇酥皮 1張
5 Z# Y# I/ ~# Y, |7 K0 k白湯 1000㏄ ) e3 c6 K3 k% D! h2 Y: C& E
蛋黃液 少許 5.39.217.77: @& s/ [* R9 S
【調味料】
0 c {. I0 U( U e# L! x公仔箱論壇麵粉 1茶匙
2 R' U7 N% R) }. M" V# j/ {: x, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 # W5 O* { E1 ]
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: G% T2 C7 V6 v% j
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 7 ]2 c. c4 b1 ~$ r
2.蘑菇洗淨後切片備用。 5.39.217.77/ e3 J% p0 B4 c. A, s* \2 }
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
5 k1 o" H4 \# A z: Y; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
* S3 w$ P9 H" D& b* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
| 