材料tvb now,tvbnow,bttvb, o" p! c% R8 {! l; _8 f
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量! t! n# Y( \8 ]! n! ]5 \& I/ }
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做法5.39.217.77 O2 }* v, k z7 j( f2 t3 r
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 \% @5 M8 q8 B* @; z' m0 d
/ g2 Z& n$ H& n( e5.39.217.773.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。5 X" Z1 l% u% h1 n
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。tvb now,tvbnow,bttvb [0 ~1 j; ]; s- E: Q; K- m
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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