材料
6 u+ D7 v2 z2 L+ Q: |' T白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法公仔箱論壇2 H$ h5 d/ j- h2 a& F* u. ^4 ?
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。5.39.217.775 j1 S$ j; Z$ s/ X; ? C
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。5.39.217.77+ A8 x& q; I$ b- k) K& c
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。公仔箱論壇- h* H, K' N% x) l
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@" M: O( a E( C) h& k' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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