[甜品] 腐乳芝士蛋糕

nt1972

材料
) t4 y8 @/ F( B% H, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
& A$ `  d) o5 q. Y0 a: e# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t. n; v, }3 k/ W  P裝飾公仔箱論壇2 N" w" B0 c  T
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
& x* E! K( L8 R& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U  r  W2 _# T9 B" Y

: b6 R5 X# ?  j5.39.217.77做法
2 I- T- Y) G/ l$ ~2 ~1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
. C  _2 {1 ^0 y' C6 V# I" A) n- ~( Q
9 N( z) j2 J& J$ B' X- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。% [+ p) d4 {$ h
, r) R  j4 o& @& f
3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。, y( W# C# C7 e. l8 o. w+ Q: J

. q% R9 {  z% T5 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
: x9 k6 Q1 U0 }9 N/ a# {tvb now,tvbnow,bttvb  m' l$ x1 O: J: m. X

/ K) a6 H/ l( J  e  l& }貼士5.39.217.77/ b7 m- Q. O6 a3 n1 O$ h
不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
  s( i# A9 F! u5 Z0 c0 U. R