材料
* U+ a, u* ]) C, W9 I) g7 N公仔箱論壇大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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4 G7 f0 W- r/ j( n! r i( W8 z# t公仔箱論壇調味料5.39.217.77) |2 a' J$ I: c1 N
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb- U8 Z3 J7 d$ p0 I7 h
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb- P, d0 M: x+ [
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做法公仔箱論壇$ \- h+ T: q6 [' S+ }. \
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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- B/ S( O1 N7 m+ A0 }" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。: t) Z; S- h8 K! v0 R- O# Z
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 S7 k2 |0 q& i# c
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 , a+ m; m) i V% F3 o
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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