材料 5.39.217.779 i5 e: U8 f0 {' @/ Z8 O
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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5 B5 r2 }4 I0 W1 Q# {" l% G) X調味料
+ V h$ S O! N: L( m0 O# g鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 4 a6 J- y# T* H% N+ {. x- W
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芡汁
- R0 X, ?2 E6 X; i6 w' K! E8 i# b5.39.217.77雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T7 b" z1 i3 O' q! @) M
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做法5.39.217.77; I( T. L6 R$ P/ s
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。0 j6 L \- O0 f
`: d8 H1 Y/ I: e) C公仔箱論壇2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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0 R& i U2 V, ^4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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0 \( ~; M+ v! Z( f6 r$ k" l( H5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& y: b) P, a+ k# x; ]6 n
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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