材料 - U; j! ~5 R( x. s
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉) J M5 v3 }$ ?% U( S" L1 h
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調味料
- w5 f- B: X g+ H9 g/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁
$ z! o0 j0 i! i {雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V! I7 L! F4 N$ U x- k& @
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1 Z- Y3 f, h. V3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& w- W$ o. k3 \" x7 j7 |$ y3 c5.39.217.771.將紅椒去頭尾，切半去籽。公仔箱論壇0 b& C' U4 O3 l; i% G, t, S! S v+ w) X
# v s# ~/ D' B. e5.39.217.772.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。) E+ c b ~; m! d$ _: l9 Z8 v
; w7 z) G2 ~9 m" Mtvb now,tvbnow,bttvb3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb {9 T2 z8 J- s
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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