材料 公仔箱論壇+ \( B' |# y' ~* f1 n
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉# y. v" }2 N. B# k& m8 e
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調味料
- v, o0 W% X- n0 C: \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁
# r% \9 W9 a) j; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F m1 D) r5 v! \
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做法
V! w8 A( B6 n2 E1 ]1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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% y4 L8 ~; I1 [! L2 [, wtvb now,tvbnow,bttvb3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb' V8 V7 B, p3 \5 h- N1 x
: C. _0 |+ G( z+ B6 r# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
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5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 6 q' H4 Q3 [7 ?$ y/ z7 B; C' G, I4 Z
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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