[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：
, J% K$ Y) X" ^/ J7 a/ otvb now,tvbnow,bttvb蛋4隻
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做法：1 d4 l4 P2 v4 e4 h3 e" R! j
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。tvb now,tvbnow,bttvb# b, W! x* ^2 l: _! c7 r6 G6 M
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。
/ F3 P# i' j: z5 M0 o3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
1 J: B& G& A4 l+ }: g1 c( O5.39.217.773 V8 m) h4 j% I9 g( L7 W

2 y3 B7 g: g( w1 q另一方法:
7 k$ l, [% x: ?+ z$ @可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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