[中式食譜] 雜菌釀節瓜環

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材料
+ r8 s& f) w9 Q6 `6 Y6 O3 o" X& Y2 |, ltvb now,tvbnow,bttvb節瓜 500克、鮮冬菇 15克、雞髀菇 30克、秀珍菇 30克、甘笋 30克、金菇 10克、蝦米 5克、蒜片 10克、薑片 10克、蛋白 1隻、清雞湯 205毫升、生粉適量
4 o. `; {0 O$ {5 h) D7 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* {* {& A( M# e. _0 ]3 [8 f
調味料
- B) U( y' Q8 H5 f: ~- y8 n, p雞粉/蠔油/砂糖/鹽/生粉水各適量公仔箱論壇( _2 R8 h) x# |' ?' t) X
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做法
0 G. E' [3 n0 D* j, Z! \5.39.217.771.金菇切小段，撈上生粉，放入滾油炸至金黃色。
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( Z& u# ~! U3 Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜用筷子刮去皮後，切出瓜環，吸出瓜瓤，然後放入滾油拉油後撈起。4 I% x) @% @7 m. O* u0 a2 _
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3.燒熱鑊下油，放入薑片、蝦米、蒜片爆香，注入 200毫升清雞湯，加鹽調味後，用大火煮滾後放入瓜環扣煮 20分鐘撈起。
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7 `9 Y! `0 M0 ~, Z5.39.217.774.鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇、甘芛切幼條後，放入燒熱油鑊，加 5毫升雞湯、調味料，最後加生粉水埋芡後撈起，將菌絲釀入瓜環中，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘。
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0 N: v9 M. g* w6 k3 I! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將部份扣節瓜的雞湯煮滾，以鹽、雞粉調味，加生粉水、蛋白埋芡煮至起花，淋在瓜環面，最後放上炸金菇便完成。
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感謝信息。煮一個菜差不多要大半個鐘。