[美食介紹] 橄榄栗子鹌鹑汤 ， 描述： 清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨

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鹌鹑：2只

橄榄：8粒

栗子肉：10粒

瘦肉：250克

姜：3片

水：8碗

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　　现在天气温湿，想喝滋补一点的汤水却又怕过于燥热，会“上火”，那不妨试试今天介绍的这款橄榄栗子鹌鹑汤，栗子和鹌鹑健脾补益，滋阴养肾，性质温和，再加上能清热解毒、清肺利咽的橄榄共煲为汤水，更添滋润养颜之功效。
7 o/ H$ g( t5 i公仔箱論壇　　3－4人份
; v: ~( P& y) e1 W* g7 J9 H) B　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L4 C3 r3 r: Z& O! @
　　1. 橄榄洗净，用刀稍拍扁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 r; p+ Y& q" }6 c& R4 D
　　2. 栗子放入开水里泡5分钟，捞起去衣；
7 {( G# m1 h6 u. H/ ^  D4 a公仔箱論壇　　3. 红萝卜洗净去皮，切厚片；6 m- q5 }) H" X$ ^* g; f2 P
　　4. 洗净宰好的鹌鹑；瘦肉洗净切块，和鹌鹑一起汆水，捞起冲净；
( H6 P; ]2 a% n8 ?5.39.217.77　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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; _5 D' e! U$ y( t7 h; `5.39.217.77　　功效：& j; L) b+ f' O- Q
　　清热解毒，生津止渴，补肾健脾，强壮筋骨。( Y% ~# p9 H- p& j# z- L, i
靓汤心水3 c" b' ~# B6 a/ g. E$ ?) c
　　市场就有剥了壳的栗子卖；泡了热水的栗子要趁热去衣，一搓即掉。