材料:
% m# ]$ b. B! s' s8 f公仔箱論壇排骨 - 12兩
; ]) A1 j" b2 qtvb now,tvbnow,bttvb番石榴 - 1至2個
5 v4 L) z5 I( C: C蒜茸 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 _# @ i" g; d- _4 T0 m0 R
紹酒 - 1茶匙' _5 X+ c) Z8 M" N9 n3 u- D) d
食用梳打粉 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ G; B" r2 x$ }! U/ n4 Q) O6 ?
糖 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- V5 T: m9 o7 V' \: Q
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調味:
1 j% q0 E' F6 V( D* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴汁 - 1杯
# g9 X* d1 H' e+ T7 |7 _6 Q5 |5.39.217.77糖 - 2茶匙
# P- K" P$ }+ F) n' q8 u5 U6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 2茶匙8 L$ o+ O0 {: e2 d, x% j$ {5 m
雞粉 - 1/2茶匙
, V! j7 R4 J+ b, U2 l/ c8 ?8 X2 s* g檸檬汁 - 3湯匙
J) X+ U$ ]' c9 l3 t公仔箱論壇白醋 - 3湯匙公仔箱論壇) N( A* J0 H* B
蜜糖 - 1/4茶匙公仔箱論壇: s$ H: S$ ~% s5 G
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獻汁:
I5 G% R/ C8 w( i' H' A7 e+ F8 F5.39.217.77醃料
) ^6 J! I- j. J/ `4 O4 e# G( Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉 - 1茶匙
6 t3 t( M! M% n$ S公仔箱論壇糖 - 1茶匙
0 c" P3 ^( ~( I; a, U. Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1茶匙
- y& t4 t% m/ Y) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽 - 1/4茶匙公仔箱論壇1 U- i: d3 l$ I2 u5 F8 d
生粉 - 1/2茶匙
5 g b$ f4 j# R% u$ i$ z
5 _' d) {2 u. k! c" m6 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
. p' p m4 P8 `6 V5 f1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb z7 v. {# X3 R+ d; V# Y; z
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
& S* p9 I: N8 A( z3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 7 N* `& P. W- U: I- r# j0 A9 E
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5.39.217.776 Q* B! J$ T7 Z$ l8 y
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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