[美食介紹] 焗釀茄子飯

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材料:5.39.217.77) C% W- Z0 b; p! Y( K
帶子(切粒) - 4粒
6 ?. N& f( \2 \公仔箱論壇日本茄子 - 1個 7 e, F' X. K& |
白飯 - 1碗
+ d9 `7 p1 t4 x0 f+ R公仔箱論壇蘑菇 (切片) - 1/2 碗
& r- c) u/ y/ Y甘筍 (切粒) - 1/4 碗
$ R* v6 p- j2 ^/ S8 ?+ d5.39.217.77油 - 1茶匙公仔箱論壇. S: n1 W9 x( Q: L. y; Y

. c! H% B* E% M7 |/ S公仔箱論壇調味:
+ y; {3 Z. h8 S$ }5 _5.39.217.77香草醬 - 1 1/2湯匙 # h3 V' O+ E& L8 j& ^8 j" F9 M
鹽 - 少許; N- j* _3 N/ |0 I# G

, }  U* Z1 [! W2 b  F/ k做法:% X3 f7 {- E8 S' ^# B2 N
1.  預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。  
" ^) F" Z' z% ~5.39.217.772.  茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 O% F4 n( @3 Q' R
3.  燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。  5.39.217.77. u6 Q. ?$ k6 J
4.  把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。  
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