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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:7 p# V- O: c0 @' o1 _+ d

7 k1 A, b$ u( K) I- S中筋麵粉 75 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* |, H: ~6 A. J% E# u
水 45 克
) C7 g& A' i$ M$ |: ?, z- b! x$ Q4 r$ ?中筋麵粉 100 克/ j2 w- m" l% {) y) c- U
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 s/ [9 y: r- [8 x

$ Z! o2 U, W8 T3 i( R/ b" x$ _公仔箱論壇熱水 30 克
# l! F( {( t8 i+ _: \糖 30 克
2 E. c* V5 v3 rtvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/8 茶匙
* `0 S, z0 b* @7 I0 R" S! z5.39.217.77南乳 1.5 磚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l  s1 V7 u1 q: }, L4 h6 B
油 2 茶匙
/ D5 \4 f4 O' ^# a4 F6 Y公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% F* p! x3 T# q: M* R
做法:tvb now,tvbnow,bttvb, x3 j: O2 k$ z  O9 T' k

( I+ r0 c' |; k: Q+ B2 J) {/ h" v公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
3 k" }1 L& P$ K5 G" [3 F8 p公仔箱論壇先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
' Z, s7 n' `. h1 `) P  f" T* {公仔箱論壇麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起5.39.217.778 [5 i- e$ ~% p! l) ~
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)5.39.217.77  D1 l* ?. \  |3 [
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分兩批用中火炸熟,即成
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