[中式食譜] 蚌拌麵

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【材　 料】 $ q2 `. t: Z% P; ^
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絞肉 100公克 5.39.217.778 x7 s( ?* C2 @! p/ y3 J7 @

7 K9 a$ k+ ~6 p: m& Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1茶匙
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洋蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Z8 t$ J0 v: q0 ^9 Q0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" f9 h% T4 v, E1 x* I
細拉麵 150公克 7 [6 x8 {/ l: v! l; z  y4 l

' o  p5 |" M. G5.39.217.77蛤蜊水 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H) c. j+ f* d& ]  ^8 V

5 r  ?' m& ^6 I- @: X# W) ^5.39.217.77【調 味 料】
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. L7 T0 ^/ |# D) G  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
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鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇* t. o/ ]8 R7 ?, D# T. P
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細砂糖 1/4茶匙 + X) m' W( s+ t0 O, ?( F
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米酒 1大匙 公仔箱論壇# h, b+ T7 E1 E; _
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水 100㏄
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+ p2 ^# N3 U( B4 w) L! X【做　 法】
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  L" Z  B' h7 c; b8 H5.39.217.771.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。
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  |( c4 V( u$ }6 x$ q, p5.39.217.77再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。5.39.217.77! F6 _- H* P! v

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! w+ G; t/ J$ T' H: X公仔箱論壇4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。