[甜品] 心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)

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心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
/ t2 T& g( _; s+ m1 [2 x材 料 : 220 克糖5.39.217.77* O  r4 U# o9 H5 {. e
(4 個) 235 克牛油公仔箱論壇( H- n# k0 P  m, ?8 m
130 克麵粉
( @3 x# o, [' i% _! ?9 n公仔箱論壇8 隻雞蛋- V% @7 b& Z4 q; Z0 N
2 隻蛋黃" u: G2 l' o+ b$ R( z8 M% j: w. h
700 克純朱古力
: w" x  B& q6 c, Otvb now,tvbnow,bttvb糖霜少許
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做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
' P% U9 _. U' f2 _(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb. q$ j+ q# n2 u/ }7 G: X7 P
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜5.39.217.77" |6 w0 B8 }9 \( F# v
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(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
; x& X2 a% i& Q& }( T; J! _5 y5 A按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外
+ X( w: J% T% N5.39.217.77層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。5.39.217.772 k; Z) i* R& Y1 Z7 n3 j0 f8 a
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備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內
# ?3 N, M6 |/ l; U9 W' N, G餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞, Y* M' g  a7 N2 I( u$ S
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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