材料及份量:
) P4 R2 O* l, |$ s雞半隻
. {1 t" Z+ n9 C香茅(拍扁,切片)1枝
, `! Q- ]. H s+ i5 G( E辣椒(去籽,切粒); z) Q+ S, p; x1 G
乾葱 蓉2粒
# M8 t, ^4 t8 d }7 P* F8 A5.39.217.77南姜片(幼粒)1片( q$ R% {' [# f1 l7 @% t
調味料:: `- l# D ^: m' |
魚露3湯匙
# e9 `5 k2 S) E鹽盐1/8 茶匙5 J0 q7 y2 X2 C7 v
酒1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" |* m4 o! c& e
檸汁1 湯匙5.39.217.775 f& F$ T+ g2 r9 E
糖1 湯匙3 W; ` L7 Y. c+ R6 h: N
製法:. [% L7 Z* D9 T; [
將辣椒粒，香茅混合調味料，搽上洗乾淨的雞上，醃大約一小時。
2 s9 Z* d$ B' G, s放進焗爐內焗至熟透
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! w5 F0 t7 j9 R" d% otvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇! ]$ {! R: N! z3 Q6 R; {$ z. c
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吃時點甜酸辣醬更惹味 |
發表於 2008-7-8 07:42 PM
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