燕窩銀芽

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材料及份量:" ]* \; T8 s6 I
（一）燕窩二兩
; }, H  q8 ]) D（二）芽菜半斤
1 ]" T, E( h' I1 |0 k; q6 O6 @（三）杬仁一兩公仔箱論壇" s- L  g  O1 F
（四）紅蘿蔔半條批花切片
  Z; k$ ?" |6 ~# u+ O公仔箱論壇（五）白菌1/3 杯
& y# M4 E# p; s8 _& H5.39.217.77（六）青豆1/3 杯
- {3 G/ [6 }* W5 t  t! z! h. N（七）馬蹄五粒
9 a4 G1 G& q5 K. P（八）油鑊 調味料:公仔箱論壇# z7 a& M7 i9 n2 S8 m5 t) Q1 Z
味汁：
# h& T8 G* m* R' c" ]" i. f4 b（一）生抽1 1/2 湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ y( Y) B) {' o+ l, b
（二）冬菇水四湯羹5.39.217.77# d* N6 k" V7 E! R) }
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% h0 k0 e* J$ h! P
（四）油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J- O8 L# y. M- @; d- H6 B  q
（五）紹酒一湯羹4 D# V" H! m+ v2 {7 G1 B1 w( @

0 z! e$ Z" C8 ?7 h! @+ L5.39.217.77燕窩調味：
1 \$ q1 V. w- U5 H" rtvb now,tvbnow,bttvb（一）熟油一湯羹6 ?+ I) M) I5 C# X0 \6 V. e1 j; q4 z
（二）鹽1/4 茶匙
9 v* M+ H$ h9 }0 r公仔箱論壇（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
5 s( K: D! `* o* v& m! o# X0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  x( |$ p3 u0 z& e! G9 v& B
製法:& v8 B" x- M, C, j4 v9 [- X/ R
5.39.217.778 W3 b+ f( J- u5 Y# F) g
（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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3 u& d9 M: Z- E. B. O) j2 Mtvb now,tvbnow,bttvb（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
3 h4 D4 F/ E$ [8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 e2 I( L1 f0 Q/ b
（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。