[中式食譜] 百合鯽魚湯

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主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。- l5 J9 \1 Y+ ?. F" M

2 |$ z3 O& A% |公仔箱論壇１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。; x! U' R- F: O8 a" O
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２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火tvb now,tvbnow,bttvb! ?' q7 N4 B! b8 r& o
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。