[中式食譜] 大魚頭豆腐湯

master789

材料：大魚頭1個，豆腐1塊，節瓜1個，姜2片。　調味料：鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。- `6 u( z5 J% S, R2 u6 _" S
1、大魚頭切開洗淨抹乾，加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。5.39.217.77( N9 _* d# @5 x" e! _

$ j  w- ]- [' R. Q5.39.217.773、節瓜刮去皮切中大塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 C7 y1 l& K* Z

. _4 O; s% u+ u3 @2 r公仔箱論壇4、燒熱鍋加薑片，略煎大魚頭，魚頭及薑片取出放碟。
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5、煲滾水4杯，加魚頭、豆腐、節瓜及薑片，水滾後轉中火煮至材料熟透，加鹽味，即可。