[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
  R! w6 x4 I1 e. `; p公仔箱論壇子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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3 e6 \" W! ?" @0 \2 O調味:         公仔箱論壇' w( U/ i. ]- [. E' u5 d/ G& P5 W
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙5 Z0 o- j# B; B/ |3 e/ l/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, {. A7 B' |: L1 n% E
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做法:        
& v  E) H" E* V* A0 a2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。% \+ X5 q3 U0 x6 {
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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' Y& g/ {2 M' z) O8 ]3 C6 f5.39.217.773.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H$ j4 V6 ^7 t& g

# _# F" {0 H% |: G5 {公仔箱論壇4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。