[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
4 F; z. n" ?# ptvb now,tvbnow,bttvb急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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& u( ^" s- X- w/ c" a% j4 K; H5 }1 ?4 ~調味醃料：
* V3 Q1 ^( M% Z. Z1 i5.39.217.77食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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# n, W( R) q  }$ f" ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
! R! t: s* ^; Y" Q4 Q# x7 x" I5 [, C5.39.217.771.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。公仔箱論壇- W/ x  [3 Q# r7 o1 W- b& B4 d3 Z
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。