[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
6 n  N+ r+ l8 y8 ^  s) m急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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3 T) V) z. j2 s& @& P  L$ Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：! Q9 V8 ~( N* e& r# r
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77; l) E9 W3 j; D' a7 N# }' k
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4 r" Z9 \1 a, p( }$ @. Z5.39.217.77做法:         5.39.217.77' }) @3 i# t; R
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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! G) `( }" X1 v4 O/ A2 Q0 z3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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' T% T! M3 b, ?+ Q5 ~5 H0 Y; }+ S5.39.217.774.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。