材料: 公仔箱論壇+ s5 h3 h, T5 a3 r" v# J
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉(煎香)3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙
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調味醃料:
, }- |* O# |, o4 M$ e公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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2 H/ S) t2 ]% V1 t5 x! Z做法: & V% g3 S/ C7 _7 Y) d( q
1.龍蝦尾洗淨、抹乾,直切開成2段,與醃料充份拌勻備用。
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% [, c# f3 z0 y2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍蝦件表面撒適量生粉,下鑊中半煎炸至微黃剛熟,取出隔油備用。
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8 q+ i! Q9 ]8 p; `2 R7 b/ U1 \" ftvb now,tvbnow,bttvb3.將龍蝦件放入鑊中,加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露,撒上芫荽碎,以慢火兜勻至收汁,即可上碟。 |