材料:
: [1 H1 X. N! I1 n0 [8 r3 C5 P8 |0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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$ t* u* i1 G* r( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇 s( t v* z9 b4 U/ l
生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ F# D( K( q5 U6 F; V
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; v; s4 N6 z" {! ? o2 g# r
1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p. X2 M: U8 e4 g7 I& o3 r8 T
; |/ \' i; U1 S: e8 r8 F9 g2.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。公仔箱論壇2 X( p1 E' f+ ~( J$ f
7 `& ?9 ]1 \$ N7 X" O+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- n3 u5 V M
1 R E3 p5 H7 c" T" c4.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。! m+ W5 i& {4 w9 J
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5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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