[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 a) J4 _; r( B; S  I, b
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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9 f$ p# b& X  p* q, u, E  K0 Q調味:         公仔箱論壇3 y9 Q  C! @& Z4 \2 C
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
1 X9 l$ b; A% P& ]9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 @6 R! L4 \

6 n1 g  @7 z% U1 e) H( S1 @* o做法:        
( c4 V8 ?+ y& Z* ^5.39.217.771.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇9 `9 M3 F3 J6 @, V
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" J4 c: z- N& i- n8 u; k

2 ~! \: W6 e7 o) ]7 N$ O3 U0 k  `5.39.217.773.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。公仔箱論壇6 S# e  l4 j+ \  F/ h

3 b# A  S2 x2 B' |4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。