[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
( h5 D0 h+ X9 Z5 q5.39.217.77海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% x4 q( m0 o9 L( |) \
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I; x8 s( `1 \0 P6 Q
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$ V4 F! `3 I( a6 [+ e2 v+ I' p做法:         公仔箱論壇3 M6 P2 @) l# u- R
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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6 y* j/ D  n2 c  [2 M4 G; c! K  V2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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" H, Y; S- \2 Z, ^9 k* p: U公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。