[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

nt1972

材料:         公仔箱論壇& J! K) y& f, A1 [+ @
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
1 {8 t6 Y$ A8 e2 Z- S9 C# n
6 l( e5 Z9 @2 ]6 Z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W* v0 d+ T) U- W3 g3 ?$ i5.39.217.77調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# Q1 ^+ G$ i4 \7 x
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
  O  X5 F0 W- j2 Btvb now,tvbnow,bttvb
# J+ m( d' Q# c3 s2 }0 y/ D% H* Xtvb now,tvbnow,bttvb
# p  L7 F. D6 t' y3 ?- X/ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇0 U& I" N: s) ~% U  B5 P
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇7 c1 ?% x1 E2 I8 W& b7 o8 A

- A/ r" [& r& I( l( H# E5.39.217.772. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
: M0 J+ K) }# q, J# A5.39.217.77- S( E6 Q  s3 d( ^" w' H6 V
3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
/ i: e* D; t6 M- J  c9 p. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) c" e+ Q/ k7 u0 _% t
4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。