[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
! Q+ \8 ^1 M' c  t2 g$ S5.39.217.77梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙! d5 G& d% D* W' d6 d4 W1 Z

2 g  B6 M8 x5 C( N. b8 P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ B- H! q: Q: v- ]  _, P: }- I
調味炒菜調味料：
5 B$ J, `# q6 j3 i: f公仔箱論壇薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
8 q4 e4 Y% S* J$ q/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) a/ g! {. S7 ]1 s( u2 Q5 i
芡汁：
; V& X' p( H' C/ K水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙- A$ D: }5 ?7 q& i4 E4 T! p: \) P
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7 M$ g2 Z# ~. T2 x5.39.217.77做法:
: I5 c( s$ }+ u0 @5.39.217.771. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。5.39.217.771 F# c, X7 o; A

9 ~/ L4 ^( m& v' W" M8 ?: w2 O, x公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ V. L( q% S2 w2 n2 [

4 m9 n0 M! d' M/ D6 o  [# D7 C5.39.217.773. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。