材料: 6 x) j6 N2 r9 `# ]1 G$ Y
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇( W. G, e6 X/ S0 B4 j2 \$ k7 p
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0 X, b3 N; K5 T! M+ r$ C調味炒菜調味料：
1 K# |' o5 C: P E1 t8 P/ h# Y' h! U公仔箱論壇薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁：
6 \2 _9 T6 S7 r- ^# }9 W+ Y! l1 b水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
4 Z) @3 q& O) F% G: a! P7 k+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ x- U; M8 R# a* L3 O
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做法:
3 z0 \0 @ {" d; l公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。* n" r5 Q7 b' Y! g+ @! W# X
# `- ]# j% } d- T/ ?2 v2 }+ w) f5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。+ W, b& |) u! i0 |! x( D% y5 |/ V
% Q6 F! P) `- h+ r8 g' r w5.39.217.773. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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