材料: , r, ?# {2 L0 K, _5 g* V" H6 q+ e
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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6 L1 g$ x0 Z% {3 z調味炒菜調味料：
& r9 ^7 _; R& }2 @; D' \& P5.39.217.77薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁： 5.39.217.77& S: T' T# N" y/ ]5 |6 [
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙公仔箱論壇8 H: `. n+ ^' a+ Q! t# J ~
+ J5 v3 C7 v! D" I. {0 L* A" |" D4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 C0 B: c7 x+ S& n' w
做法:
% Q+ W- m8 C9 j) f8 F公仔箱論壇1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。5.39.217.774 T6 m9 ^, ~2 U' N
/ S$ I a, T8 a公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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; A. h5 `' T% k3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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