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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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3 s# k- ?  m" G: R! y9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。5.39.217.774 Q6 ]3 @6 c+ p) m4 z

, [. q' ?$ Q* A8 }+ X6 ]- p公仔箱論壇『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。
0 l0 u6 T5 ~3 r: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r  k" \! e# }1 J% \6 t
『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。公仔箱論壇6 O/ v" M: k$ s; x$ j$ ^
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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; S, Q) M7 E" i' L樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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- ^/ |6 e( @7 O& R1 x1 b# l' V$ `5.39.217.77Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
& O% U4 _) Q! Y1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: o. T4 b( y& j. J, k" N
蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。5.39.217.77! L) Z+ e: m3 O/ ~
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1 r1 t% m6 e% W- d. r5.39.217.77樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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. a0 _" c6 _, z" {) z蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?5.39.217.77: ?  L3 C6 z" u; u( h6 P
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樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。1 Q3 J, {8 k; b+ J1 W
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Mary : 但上面釣魚的又係...TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# F' U) o, J0 N5 U6 O
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! d& [6 s' `6 R; P3 V6 z6 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。4 G1 F; _, @. Z. V% r8 c9 }3 r
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樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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# K4 @# T! M7 A+ c! N# u蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: r/ R( x0 c  d$ b" {% N9 o

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2 Z4 z1 ^# y4 x0 n彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!+ A6 r: f2 [% D& P% s3 X' x) {" [8 b" S

$ `7 S- M, D, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?公仔箱論壇  c8 D( d* l& W: X$ U2 q' R. G
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0 k1 u$ `, _5 D# B5 n/ e% T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& X3 M2 y9 h6 ?' `
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蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。tvb now,tvbnow,bttvb7 H: C4 B8 n8 Y) {

& Z/ }& y2 m8 n5 J5.39.217.77司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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  x4 V3 X  ^  m% n公仔箱論壇Mary : 我就要呢個壽司定食啦!* O  q# N, P* ~: U1 o, Y

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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。9 W8 E- G, F# Z
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彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。公仔箱論壇% o- v! h/ m( |+ B/ |" z5 S7 x' K

9 k) R0 A, p( s! R! ?5 V- F1 I/ w: L- tMary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...
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: Q! h% b7 i4 D' a/ c8 mtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 喂.........
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7 M+ Q1 z/ J. _: o5.39.217.77Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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4 t1 J% g. m3 E, utvb now,tvbnow,bttvbMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :tvb now,tvbnow,bttvb3 N- H6 y( ^) ~$ ~9 [& m

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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。7 S- T* Z% N6 K4 k3 Y- w
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樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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& S+ f9 D5 C0 @$ `& `. k/ V& k: E蓮華 : 我都是呢。tvb now,tvbnow,bttvb. `! b3 q, L) |  \2 O. D9 W) Z
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樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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  ]+ g. L. |2 x, T( U7 O樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :6 e  l% I3 l& t* j
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彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。/ h5 f: U6 V3 k. S) l7 Z, I$ y

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以下是MARY的讀白:
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, |) q/ c/ W* h7 U7 e5.39.217.77又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!

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(較大的圖) , x1 e$ ?5 b. o' b
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! m- }2 r# ], j' w% ^公仔箱論壇此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.5.39.217.77: m* K1 ?2 w  P+ |7 Z, ~  E6 P2 e
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for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎tvb now,tvbnow,bttvb- O8 n+ S$ |- C8 f5 l

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放題都是這個价吧了!!tvb now,tvbnow,bttvb& V1 a- T" i! O) m! O, H5 X
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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