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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。+ o! l) w' g1 q& p& e2 n
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『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。
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+ i, G3 Z2 C! W5 `『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。
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5 g* M6 t# ]. a6 Z7 V  K. L蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。! F7 f: I& S6 Z6 F0 t

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樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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' t# p8 ^5 W8 K* X; S( L5.39.217.77蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?
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) W5 m$ c3 P$ P1 O! _4 V# R6 ~樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。5.39.217.778 z# v0 \4 X( |, z. Q, m
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Mary : 但上面釣魚的又係...
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2 d& R; K" Z: p; s樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* V0 K7 p6 @

+ z$ r( \  E! a3 P樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。

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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。tvb now,tvbnow,bttvb; P) z7 {" z4 `; S; u+ V

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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。
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馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!
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# x; H6 F3 B- Q* ?' h2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?5.39.217.779 Y$ C3 j+ i( P3 E3 R

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6 g/ g$ @! {8 \8 N% J+ q% n- l" N0 Btvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :
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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!# n% n" v, l' N5 V. J" z$ Z

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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。tvb now,tvbnow,bttvb& r+ K! |3 }' w8 n. ~

. X0 e8 X3 o" _5.39.217.77彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。公仔箱論壇1 k( p* W/ h  \) W6 p. \( f( g
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...7 `* V1 {- u+ f3 c

9 L* V; e% B. z2 Y樂子 : 喂.........
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Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 @5 J& i3 s: V, @8 p1 {8 |

% U( D; @% T8 T! ]6 S% e* L: Etvb now,tvbnow,bttvbMary CHAN --- 對壽司定食之評分 :公仔箱論壇* i8 X$ I' m& t

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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。5.39.217.77* S7 |" T* o/ N
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. ?7 G: y% {. X5.39.217.77樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)公仔箱論壇% K! s/ z) c; w0 }6 @4 }
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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。
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! ?. \, J: S. g公仔箱論壇蓮華 : 我都是呢。0 H! C" v4 O6 J% d; }

- x2 P, H* ^# f. A" F6 z4 _  J% X樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。8 t% m0 P5 q$ x1 y, S+ p
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5 n+ K- Y! w. z3 S' c9 H; V7 e/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X+ C- `# ~2 ], t
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+ W9 |5 M$ y- i4 ?0 u1 f- C& Gtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。公仔箱論壇" ]5 ~& k/ H  j5 E2 E& ^
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馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :8 w7 i! O5 m2 S+ U: P- I! ?+ u9 E
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% l) s; o+ D- P) Y$ r6 u彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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" g1 ^9 l/ N( n3 e$ ?3 K5 Q2 |tvb now,tvbnow,bttvb以下是MARY的讀白:
0 y7 d6 b3 D2 I3 t) c9 f. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l. B0 F& p* ~- v( h6 c* T- qtvb now,tvbnow,bttvb又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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0 c; J0 S6 ~4 }/ B: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(較大的圖) ) J# i3 D$ b) l0 c. }; V

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。
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1 Y: R; [) u2 q# t+ utvb now,tvbnow,bttvb*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 w2 z+ t9 q3 e$ O# C, I

( A, a% A: ?" ?  t) Qfor the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \, r# i, Z. R1 T% c! g- W

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放題都是這個价吧了!!5.39.217.77* S  j, r$ ?8 u; F& n

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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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  • fcity

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