[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
6 y; D6 o1 q) {. g: R! d( C  ]$ a去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇7 u$ L+ \. O8 Q$ v2 _

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2 b7 z4 W( C8 i1 W. x0 f調味:         tvb now,tvbnow,bttvb4 t" T1 B8 R8 i2 `- p
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
+ r  G" \9 x/ [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ e. L$ G& {3 \0 n- V
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做法:        
$ U0 d4 x2 a* W  t: X' X$ M1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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0 B$ N; N4 y) D5 M  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb; B3 ]4 w3 p* }
5.39.217.77( d  P, |/ y3 m5 n2 L* k8 y# D
3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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0 B6 e4 S! c* W! b; a7 ~) h4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w! f7 N6 e. l2 R7 k) V$ d% ^7 i! D

! n% e$ ?$ }; A! X( V9 S3 e. G# k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。