[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: 5.39.217.77, ?- G7 t& K. u; @! o
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb: O0 r0 z7 C& X
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2 ~: P; D& Q8 q+ a& E調味:         公仔箱論壇9 |! f: p4 p2 M" g( I1 z. a$ }
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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; p! o6 C& t. p3 g做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ l" b* j5 k6 F% {) f+ e# G
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ q  o- E9 ~0 Y9 y  Q
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。; y( ]# Z+ ~& z+ T
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。tvb now,tvbnow,bttvb5 X% K/ l1 m. [1 d
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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% C2 J6 K& |7 e2 ?5 ~: Y5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。