材料:
; A4 O; B5 U" t, s% o( ctvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
/ v( P. v/ L) k9 U. `0 w. K: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u, \" }/ }7 \" C. J
/ ]0 {3 b/ G0 i) v$ Y& U) {0 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味炒菜調味料： : ]7 s+ z. F z. s4 P, T
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇' ^8 L# R3 x6 _" T0 b9 E( Q% w: }
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芡汁： 5.39.217.77& I: p4 f( g# P
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法:
+ U! v* `+ x% ~6 u1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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* a% H5 @1 N# }' W0 M; x2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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$ J* \; R+ N3 `; h" | @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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