, w' ~- j' }: Z7 |: C( R材料
1 y7 o; Q# V$ ^- g% A; h9 _ 綜合魚漿火鍋料 150公克
: T6 `6 J! q R0 y. B+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韭菜 3根
+ E0 Z: M9 T7 U: r公仔箱論壇 糯米粉 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ g# o5 U9 ^- B) y: s! E: a
水 2大匙公仔箱論壇+ `8 S! Q! t( y& T5 W
蛋 1顆
, J) i' b" m9 r5 Q5 j9 H公仔箱論壇 熟白芝麻 1小匙5.39.217.77* i% Q4 c. t+ v) E( J' c
- G0 g( Q$ D2 A# X' F: ^* `tvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 I$ M7 G% C9 R$ q5 y4 \5.39.217.77 黑麻油 1小匙
* q# G% S9 ], x! w5 w 韓式辣椒醬 1小匙
' v9 ^+ q' h/ Z! t3 L1 G6 G 蒜泥 1小匙公仔箱論壇/ m7 h# f1 h- }# a
醬油 1小匙5.39.217.77# ]5 N1 ]+ b4 ~1 p. J
" B* {/ u2 n* B3 T- r# P( {, B作法
; N+ X" G: i' c8 O) N/ Y0 etvb now,tvbnow,bttvb 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 5.39.217.778 e8 Z% T. J+ w5 g: [: a6 }
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
. v+ U% J6 m; k9 d3 K! A5.39.217.77 3.加入所有調味料拌勻。
0 I* L- c3 l# ctvb now,tvbnow,bttvb 4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
: e+ q* S p% H% ~, N. }5 M 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
: S; F+ {' o7 V1 l/ [7 Y! }' o6 d' Q5.39.217.77 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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