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[其它食譜] 娘惹咖哩排骨


. k. J  p2 @) I5 {8 ?( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( a+ a! q% {6 d- l    A.豬五花腩排    500公克tvb now,tvbnow,bttvb( w0 T; K% R$ l
    馬鈴薯    150公克
, R) `8 S' h- y8 u# ]    咖哩葉    1支
7 G( o$ l4 U) ~4 X8 y- [9 `. T8 x. q公仔箱論壇    雞心椒    3顆
, c6 t, }. L  f  w/ ]5.39.217.77    洋蔥    1/2個   
1 h3 {8 V- W5 q8 z& H) x: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    紅辣椒    3根
1 I6 L8 C# d& a2 r! Y; Y5.39.217.77    紅蔥頭    40公克
3 O2 r) O  f& V/ K% X- }    蝦膏    15公克
7 P2 [. B+ v  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蒜仁    30公克5.39.217.773 I2 S1 e, K: N& O* i) M
    薑    15公克
* @' s% D  g* d$ w公仔箱論壇  Z6 ~' d3 J& a; y% ?
調味料
" m( A4 v, z- K+ H    咖哩粉  3大匙
+ d" m8 D" x4 u- C5 }7 k3 ?    細砂糖  1茶匙( r& {7 Y8 |. B
    椰奶  3大匙
2 K1 _% l& P$ F0 k7 D0 F0 x    鹽  1又1/2茶匙
3 e) a3 O# }: Z8 _' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    水 500㏄
4 f& b/ [- C+ E( b1 ^& k# `) Q! W. O) k% K! Q: H# F
作法     8 h4 K: i9 n) R; w  @" `
    1.豬五花腩排洗淨剁小塊,汆燙去血水後洗淨瀝乾;馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮,切四方丁;洋蔥去皮切片,備用。     5.39.217.77% ^3 M% m0 J3 b4 W: M# H: h; P
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     
% d1 k! V. N: U9 J( F5 u公仔箱論壇    3.熱鍋,倒入3大匙沙拉油,放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒,以小火炒香,再加入作法1的排骨塊炒3分鐘,加水煮滾。     公仔箱論壇! Z5 |+ J/ D6 O3 e8 M6 R$ x
    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁,轉小火續煮20分鐘,再加入鹽、細砂糖調味,煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。
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