[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

nt1972

材料:公仔箱論壇- R( b" r& Y  N, ~9 l  z6 V. d% B
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量7 r  r4 C: z+ G/ l% ?3 l  d; q

. K3 d4 ~  Q2 C4 j* ]; F5.39.217.77調味/醃料： 公仔箱論壇# q% S; J! V! O2 Q) M
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
- }6 v) x: Q8 r# V* M, |, O5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 U& {( Z1 W& G( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* p9 _* x  y: f: }0 @- I
做法:         公仔箱論壇, }- }' S+ Q* t" }
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
, x" i9 C+ f: r! I公仔箱論壇
' C- p% b( j( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。公仔箱論壇# E8 f0 E& l  P! J& z+ a5 C/ q

6 ^6 ^! i/ G2 O( j* G/ H: vtvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。2 _2 Y; p! E5 I$ {( D; ~1 g0 V4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 ]" {" g0 q5 Q! ~4 _; ]0 D5 m
4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。