材料: tvb now,tvbnow,bttvb) V" T% s" W7 a. j1 V
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
3 r6 l( ^& ]$ C) M0 E/ |) p: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t/ I$ n4 z5 j, A8 x5.39.217.775.39.217.77 J7 |! C2 r6 ^; N1 k
調味/醃料（左口魚）： . K3 i0 ]; @# ~# W# P5 x( U j
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
* j0 z0 ^' A5 Y# }$ ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb E. ^1 |" `. n4 D' @- G2 m- Z
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 8 k- @8 ~2 `! y% ~9 Q( W. I( A7 W
5 {0 }- q8 `/ M7 q
醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
$ Z8 Y$ {( u, S5.39.217.77
* h. Q. U" T+ o! h& j# j- k5 _. P5.39.217.77公仔箱論壇& }# m, a$ ?& p4 O: m& W
做法: 公仔箱論壇) l6 ?9 z7 i6 _# m
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c8 s+ `) Z6 b6 V
" |( S6 _' A0 @: @9 p7 ]% \2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇& m3 `- A" A* W2 Y1 _
5.39.217.777 a' y+ Z1 c! X
3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。- W8 M5 R0 y1 H0 K) o8 E P& o
A* l6 Z( K8 j+ H; _" ~' e公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。. {( ~& W4 F% j' c! U: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# M `5 p5 t: r/ f1 H
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
| 