[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
8 i2 i$ I" y9 S" S* [9 [. ~& D- etvb now,tvbnow,bttvb龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, K5 a; ?/ _; ^2 Q3 ~' }

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調味:9 g8 E, {0 X, ~% }
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:公仔箱論壇/ _' G: u6 F1 N/ k) T, n
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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# B/ A3 Q- n8 c( f! V/ W! Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。5.39.217.77" |/ T" F* p( f* k# |1 [/ v8 i
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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- N: k4 ^% a' K2 P. e. \5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。