[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:5.39.217.770 b3 m" J! P& [! X
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ D7 R/ \3 M" d* d

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7 W) c! r' w7 ]4 t/ K+ @8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" D  r' e7 S7 |7 b  h' f蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:5.39.217.77" L& h5 q- `! b( [" M4 W
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。* g) P) p* w* i1 m

* b6 Y3 c2 j/ {6 p- c& qtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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  |! t' m# J" B7 |% ~/ Q8 o5.39.217.773.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。