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材料( u6 e$ I) W d2 j6 L' e
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豬扒 3 件公仔箱論壇5 J: F8 {# ^/ b
檬粉 400 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 |2 ~3 q: x6 B$ R
碎香茅 1 湯匙
6 y9 S# M+ _4 ttvb now,tvbnow,bttvb碎葱頭 1 茶匙
& P( @( X4 q+ o/ g5.39.217.77蒜茸 1/2 茶匙
6 _" A! d/ E( Q2 {紅辣椒粒 1/2 隻
3 Y7 u0 {# Y5 S0 E# Ztvb now,tvbnow,bttvb葱油 1 湯匙公仔箱論壇 m, @& H$ w5 W' d4 ]
碎花生 1 湯匙
/ |' R4 b- o- u9 D2 n' h9 S, z8 }& @tvb now,tvbnow,bttvb炸葱頭 1 湯匙
) K; Q7 u- E9 N) Y0 e$ x# U公仔箱論壇公仔箱論壇6 N: q% L/ K: J. J1 S e! X
醃料/ i k! r: ~- H( O2 j l
5.39.217.77& q$ p; O6 i7 \* j" m8 z
糖 1/2 茶匙
: U$ I d$ Z+ E0 K魚露 1 茶匙
5 a B |1 m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb碎香茅 1 茶匙7 t$ k) D% }# P
碎葱頭 1 茶匙
% ?3 ]/ G% ~$ `1 S# N6 ~4 T5.39.217.77蒜茸 1/2 茶匙
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調味
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; @- `8 Z" k( T公仔箱論壇魚露 1 茶匙
8 } c8 r( h, E% C2 B6 m Q2 J Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙8 b7 [- K* t& ?# `4 \
水 1 湯匙公仔箱論壇: l, ]( O/ j7 D4 Y, P+ z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 {# ~3 R d( c) K, k( x& h5 }) _& K' D, f
酸辣汁) X' b5 d1 _, d. v0 G
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魚露 5 湯匙
# Q, _9 o/ Z7 h) k, R+ q; B7 F8 j \5.39.217.77糖 4 湯匙5.39.217.77: t5 _, {! E- T* P8 Y6 j7 ~
青檸汁 3 湯匙公仔箱論壇. _: h$ y K9 {: q
醋 2 湯匙
0 P- t1 J; c2 h: I* A6 p. r+ ]# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2 茶匙+ H0 ]+ K4 w. E1 a
紅辣椒粒 6 隻公仔箱論壇% [8 p- N, u- U
水 6 湯匙
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做法- S2 @% W" d" Q
5 w4 F$ o$ x' c/ _& u5.39.217.771. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。
) \1 m% ]$ Z0 z1 w& w4 v5 j2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。: r! p( Y) _ `# V6 e, @
3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。tvb now,tvbnow,bttvb2 z+ f4 f, ^" R/ c3 C' S- T
4. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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