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材 料
2 W8 s+ p, b O& b" d杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克
9 u6 N# V1 B; N% w$ B5 b& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 @0 J9 {$ X* ^/ y5 M( g
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1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。
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, \' }4 ?% u4 n @: M5.39.217.772. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。 5.39.217.77 S+ Y$ V; A: I2 G* O |! k5 c* x( o
9 `" U) X7 |5 E) C2 e公仔箱論壇3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。 5.39.217.77! T: Y- e9 N7 n/ d9 P
4 j8 h. y U3 k* O* V; Q. v公仔箱論壇4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。
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3 {8 J# n* {$ s5.39.217.775. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。
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杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。4 z+ M# I8 H4 L2 D) x8 W
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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