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原味巧克力蛋糕.....1份
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慕斯餡：' C/ }0 y! o& M l
鮮奶油.....100g
+ a9 d1 k/ d' d! B+ F+ j苦甜巧克力.....100g
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作法
4 n4 V2 ?2 U4 z/ H/ x公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ x% ^/ }- @0 N
7 r6 \9 k2 k0 ` `/ R0 j4 s2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。% Z S4 E0 V( z- ?- z4 J ?
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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& E- }: W; [0 P. y3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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