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, o+ y9 N+ ?$ c, O0 Q6 N材料7 Y; V; ~! X8 o' }# A5 q
原味巧克力蛋糕.....1份6 m% e1 T! _# B
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慕斯餡：
% o$ m( ]& v q- U S( R鮮奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb) r2 O9 N4 l! m- o
苦甜巧克力.....100g
+ H& o2 w$ E% o4 s+ g. Q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法5 p% i2 \# t+ u
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。+ Q( u6 |6 U7 `
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' z: s, q& o* p# ?4 F- O
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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* Y4 J5 p( c, n7 |5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
2 Z1 ]; D5 t5 t# T$ Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ?* f: V4 U* P* s% s/ d u
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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